FrescCo, cadena de restaurantes del Grupo Eat Out especializada en alimentación saludable y basada en los valores de la dieta mediterránea, incluye en su nueva carta de primavera 5 ensaladas y 7 platos calientes. En total, 12 recetas, algunas de ellas de nueva creación y otras que vuelven esta temporada dado el éxito alcanzado, con la que demuestra su constante apuesta por la innovación y su posicionamiento como “Buffet de Mercado”, basado en la calidad y frescura de sus ingredientes de temporada.
La llegada de la primavera a FrescCo supone una vuelta a las ensaladas, sin duda uno de los principales reclamos de la enseña. Así, los consumidores pueden disfrutar de uno de los platos favoritos y más consumidos cuando se instala el buen tiempo, la ‘Ensaladilla rusa’, que está compuesta por un mix de verduras, atún, mayonesa y pimiento rojo.
Asimismo, recupera su ‘Ensalada de pasta hawaiana’ y lanza también propuestas aptas para veganos: la ‘Ensalada de cous cous con espinacas, garbanzos y frutos secos’, la ‘Ensalada de trigo tierno con fresones, menta y puerros’ y la ‘Ensalada de garbanzos, zanahoria, pepino y tofu’.
FrescCo también propone una amplia selección de 7 platos calientes, uno para cada día de la semana, lo que garantiza una mayor variedad y ha presentado dos nuevos platos: ‘Conejo al ajillo con patatas al vino blanco’ y ‘Bacalao con aceite de tomate, albahaca, menta y chile’, con los que culmina su variada oferta gastronómica para la época primaveral, que completa con su famoso ‘Arroz Margarita’.
Y para aquellos que prefieran optar por carne, la cadena ha presentado una nueva receta, ‘Ossobuco de pavo marinado al horno con un toque de curri’, que supone una innovación por partida doble, ya que se trata de un plato que tradicionalmente suele elaborarse con carne de cerdo o ternera, y porque FrescCo incorpora por primera vez la carne de pavo como materia prima en su carta. Por su parte, el ‘Pincho de pollo al mojo picón’, aderezado con la popular salsa canaria, es otra de sus propuestas calientes.