El sector de turrones y mazapanes prevé cerrar 2019 con un incremento del 4% en sus ventas

Asociación Española del Dulce (PRODULCE): Previsiones para Navidad

2 diciembre, 2019

La industria española del turrón y el mazapán prevé cerrar 2019 con un incremento del 4% en sus ventas, respecto a los resultados del ejercicio anterior. Así lo reflejan las estimaciones realizadas por PRODULCE (Asociación Española del Dulce) que integra a 70 de las principales compañías de este mercado. El 60% de las ventas de turrones y mazapanes se concentra, habitualmente, en el mes de diciembre. Un espacio de consumo de alrededor de 3 semanas, tal y como señala la patronal.

PRODULCE prevé finalizar 2019 con este aumento de las ventas impulsado por el buen ritmo de la Campaña de Navidad, la buena acogida de los productos más innovadores entre los consumidores, así como el buen momento que atraviesan las exportaciones, a pesar de la incertidumbre en algunos mercados importantes para el sector como EE.UU. o Reino Unido.

AGENTE DINAMIZADOR EN LA ESPAÑA RURAL

Las cifras de empleo también son esperanzadoras en un sector que genera alrededor 3.500 empleos directos en España y que se ha consolidado, además, como un agente dinamizador en la España rural. Durante la campaña de Navidad, se produce un alto repunte de las contrataciones, que pueden suponer un incremento del 50% sobre la plantilla permanente.

PRINCIPALES MAGNITUDES EN 2018

En el año 2018, la facturación de turrones y mazapanes fue de 280 millones de euros, de los cuales casi 47 se vendieron fuera de nuestras fronteras, con EE.UU. como receptor principal. El volumen de producción rondó las 30.000 Tm, de las que 24.000 se consumieron en España.

MÁS DE 200 INNOVACIONES: NUEVAS TEXTURAS, SABORES Y FORMATOS

El secretario general PRODULCE ha subrayado el compromiso de la industria española de turrones y mazapanes con la innovación, que el año pasado se tradujo en más de 200 innovaciones en sus formas, en los sabores y en los tipos de textura.